Das wird ein Klassiker in meiner Küche Gefunden in Yotam Ottolenghis “Jerusalem“*, dem Mann vorgeschlagen, der freudig aufgrund der Paprika zustimmte und nun schon mehrfach in Abwandlungen zubereitet, wird diese – so nennt Ottolenghi das Blätterteig-Schätzchen – Galette wohl als “immer wieder gerne” in unseren Speiseplan einziehen. Ich bin ja nicht so mit Paprika zu… [read more]
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